結構、簡単にアレンジしてました。
私は中身ではなく本が欲しかった（ブラックジャックファンなので）ので購入しました。 厚さも薄いのでこの価格くらいがちょうどって感じです。
ちゃんと弾きたい方は、月間ピアノとかに載っている方をお勧めします
お菓子作りを職業としている、または将来しようとしている人向きの本だということが分かりました。
それにもかかわらず、レシピひとつひとつに、作業の方法とかその意味とか、本当に詳細に解説してあります。
プロセスの写真も多いです。
家庭でのお菓子作りにあてはめるにはなかなか難しいところがありますが、持っているというだけで満足です。
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